Tarta Vegana de Chocolate negro y Yogur

Tarta vegana de chocolate

  • ¡¡Vamos con la receta que desearás hacer más de una vez!!

Porque es muy fácil y está deliciosa, prácticamente tres ingredientes. Más resultona imposible, luego la decoraremos con un baño de chocolate por encima y unas almendras laminadas y tostadas, por los lados verás que bonita y fácil es ésta tarta.

Vamos con la receta,

¡Además es vegana y de chocolate!

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TARTA VEGANA DE CHOCOLATE NEGRO Y YOGUR

Vamos con la receta que desearás hacer más de una vez, porque es muy fácil y está deliciosa, prácticamente tres ingredientes.
Plato: Postre
Cocina: dulce, española, Vegana
Keyword: veganos
Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 3 cs Copos de avena
  • 5 unidades datiles normales deshuesados hidratados en agua caliente
  • 2 cs aceite de coco
  • 100 gramos frutos secos variados ligeramente tostados unos minutos

Notas

Ingredientes crema yogur y Chocolate:
2 pastillas de 100 gr de chocolate 85%
120 ml de bebida de arroz
4 yogures soja naturales ( sin azúcar ni edulcorante)
Sirope de agave o melaza de arroz integral  de 2 a 3 C.s
Podemos espesar con kuzu
Una cucharadita de las de postre
Cobertura :
Chocolate del 85% derretido 50 gr, con un poco de aceite de coco 
ELABORACIÓN:
🔸Paso 1
Triturar los ingredientes de la base y compactarlo en la base con papel vegetal y con las paredes engrasadas.
🔸Paso 2
4 yogures de soja naturales
2 tabletas de  chocolate del 85, de 100 gr cada
Fundir el chocolate y mezclarlo con los yogures, añadir una cucharadita de kuzu disuelta primero en agua fría e incorporar y tenerlo 2 minutos a fuego suave, con la mezcla, puedes utilizar un sobre de gelatina en polvo (ya no será vegana), o un sobrecito de agar agar.
Poner sobre la base de frutos secos, enfriar en frigorífico.
🔸Paso 3: Cobertura y decoración:
1/2 pastilla de 100 gr Chocolate del 85% fundido.
Le puse una decoración de almendras laminadas y tostadas ligeramente, poner el chocolate fundido por encima y alisar con espátula con cuidado, y finalmente pegar por el borde las almendras fileteadas.
TRUCO: Yo espesé con kuzu la crema de la tarta para que cogiera un poco más de consistencia, esperar a que atempere un poco el chocolate antes de cubrir la crema.

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