Lasaña de berenjena

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Lasaña Vegetal con queso crema

Lasaña vegetal con queso crema

¿Que tal si hoy os comparto una comida muy saludable a la par que sabrosa? Se hace en poco tiempo y es otra forma de comer berenjena. ¡Estoy segura que te sorprenderá!

¡Receta saludable como siempre, a la par que sabrosa! No te la pierdas…

Lasaña vegetal con queso crema

𝙇𝘼𝙎𝘼Ñ𝘼 𝙑𝙀𝙂𝙀𝙏𝘼𝙇 𝘾𝙊𝙉 𝙌𝙐𝙀𝙎𝙊 𝘾𝙍𝙀𝙈A

Paso 1
Cortar la berenjena a rebanadas y dorar un poco al horno pincelada con aceite de oliva, (también podéis hacerlo en sartén al fuego), mientras en la sartén saltear la cebolla y el ajo picados, luego le añadimos el tomate tanto el rallado como los trocitos y rehogamos. Añadimos los champiñones fileteados y la sal. Untamos un molde de horno con un poco de aceite o mantequilla ,y colocamos en la base un poco de nuestra salsa de tomate,laminas de berenjena ,el sofrito ,queso crema,cantidad a gusto, otra capa de berenjena , el sofrito y así hasta completar 
Paso 2
Hornear a 180°C durante 20 min aprox.con el horno previamente precalentado.
¡¡¡Espolvorear cilantro y orégano y a disfrutar!!!
Plato: Main Dish
Cocina: Especial Selectta, Mediterránea
Keyword: aceite, ajo, berenjena, cebolla, queso fresco
Raciones: 4 personas
Autor: Patro

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